народы

Приготовление праздничных блюд - тема особая, и представлена она в предлагаемой книге во всей ее полноте, во всем многообразии. У других народов праздничная пища всегда особенно вкусна и привлекательна, но пожалуй, только у евреев она непосредственно соотносится с величественными событиями библейских книг и мудростью Талмуда. В этой книге вы найдете рецепты знаменитой фаршированной рыбы, без которой не обходится субботняя трапеза и ни один праздник, множества закусок, мясных и молочных блюд, цимесов, пирогов, сладостей и многих других блюд.

Материальной базой для книги послужили записи диалектной речи Новгородского края во время диалектологических экспедиций со студентами-филологами Новгородского пединститута за последние 30 лет. В ней содержатся тексты живой речи и слова, обозначающие возвы­шенные и низменные места, различные склоны, болота, отмели, остро­ва, ямы и многие другие особенности ландшафта. Иллюстративный ма­териал приводится по разным населенным пунктам. Здесь же отмеча­ются местные топонимы.

В книге изложены сказания о двух корнях славян: северном, гиперборейском, также о южном, атлантическом. Рассказано о тайнах Китеж-града и о том, когда на самом деле была основана Москва. Читатель вместе с автором совершит путешествие в Беловодье, Древнюю Русколань, в легендарный град Кияр на Кавказе, а также Русь Сурожскую в Крыму. В этой книге идет поиск следов Святого Грааля на Кавказе и в Крыму, приоткрываются величайшие тайны древней ведической традиции славян и русов.

В этой книге представлены традиционные и некоторые современные варианты интеллектуальных игр Китая, Тибета, Кореи, Казахстана и Алтая.

Книга М.И. Ципорухи посвящена освоению русскими людьми сибирских и дальневосточных земель, постепенному вхождению их в состав Российского государства. В доступной и увлекательной форме автор рассказывает о древних государствах на территории Сибири, о процессах этногенеза, об археологических открытиях отечественных ученых. Основное внимание уделено деяниям русских землепроходцев и мореплавателей, прежде всего, в последней трети XVI и первой половине XVII в., однако путешествия и экспедиции рассмотрены вплоть до конца XVIII в.

В сборнике представлены статьи, посвященные вопросам истории и культуры народов Центральной Азии. Среди авторов - ученые-востоковеды не только Улан-Удэ, но и Москвы, Санкт-Петербурга, Элисты. Преобладающее место занимают статьи источниковедческого характера. Основными источниками для написания статей явились оригинальные тексты на монгольском, тибетском, китайском и других языках народов Востока.

Сборник "Легенды и сказки Гондваны" знакомит с устным творчеством двух бес письменных племенных народностей Центральной Индии — бхуммя и гонд. Книга хорошо иллюстрирована. Рассчитана на широкий круг взрослых читателей.

Вы любите петь? Тогда эта книга для вас. В ней собраны русские народные песни, старинные песни, баллады и романсы. В книге есть как известные, так и, конечно, незаслуженно забытые песни. Этот сборник песен предназначен для всех, кто любит петь.

Иллюстрированное издание посвящено народным игровым единоборствам - важнейшему элементу традиционной состязательно-игровой культуры. Рассматриваются исторические данные о бытовании игровых поединков в России и на территории СНГ, их социокультурная роль в современном мире.

Книга представляет собой антологию письменных источников подревней и раннесредневековой истории Мерва - от его основания до прихода арабов. Это извлечения из самых различных документов: гимнов Авесты, эдиктов китайских императоров, трудов греко-римских, арабо-персидских авторов и др. Предназначенная в помощь специалистам и учащимся, изучающим историю Туркменистана, книга привлечет внимание всех, интересующихся вопросами древней истории.

Каждым народом свои сказки сложены, каждый народ любит, помнит и бережёт свои сказки. Те, что собраны в этой книге, придуманы чукчами и эскимосами.

Книга содержит не только рецепты традиционной коми-пермяцкой кухни, но и знакомит с этнографическими особенностями быта коми-пермяцкого народа.

«Кухни славянских народов» Вильяма Похлебкина – это настоящий справочник рецептов русской, украинской и белорусской кухонь. Все что пожелаете и все что приходит на ум из вашей семейной гастрономической истории: от пирогов и каш до вареников и галушек, бесконечных видов блинов, похлебок, припеков, уроков – более 400 рецептов вкусных, доступных, народных блюд.

Сборник включает сто двадцать сказок, разделенных на два блока. Первая часть книги содержат сорок историй в переводе И. Л. Снегирева с его же к ним предисловием: «Зулу и их сказки». Вторая часть книги — «Сказки африканских народов». В ней восемьдесят историй (с указанием соответствующих народностей). Сказки второй части даны в переводе знаменитого историка, писателя и педагога Николая Альбертовича Куна, который является автором этой подборки и многочисленных комментариев к текстам. Сборник украшают иллюстрации Н. А. Ушина.

С нашими книгами серии "Вкус страны" вы совершите увлекательное гастрономическое путешествие по странам мира. Ароматные пряные блюда из мяса, рыбы, овощей, густые и наваристые супы, великолепная выпечка. Кавказская кухня пользуется неизменной популярностью далеко за пределами Грузии, Армении и Азербайджана. В нашей книге вы найдете проверенные традиционные и современные рецепты блюд кавказской кухни, которые, без сомнения, придутся по вкусу всем.

В данной монографии впервые сделана попытка в более полном объеме осветить основные вопросы, связанные с материальной и духовной культурой Бадахшана. Монография даёт возможность лицам интересующимся отечественной историей более глубже изучить социально-экономическую и культурную жизнь таджикского народа в последней четверти XIX - начале XX вв.

В монографии исследуются генезис и структура сюжетов и мотивов древнейшей славянской мифопоэтической традиции. Особое внимание уделяется реконструкции моделей архаичной власти, отразившейся в этих преданиях, а также позднейшим трансформациям устных сказаний в процессе их включения в раннеисторические хроникальные и летописные памятники.

В энциклопедии собраны сведения о мифологиях различных континентов и исторических условиях их возникновения. Рассмотрено проникновение мифов в повседневную жизнь народов и их роль в формировании культурного наследия. Особое место отведено культам божеств, распространенных в наши дни у последователей различных вероучений. Издание содержит богатый иллюстративный и картографический материал. Стоунхендж, Месопотамия, Древний Египет, Греция, Центральная и Восточная Европа, Африка, Индия, Рим, Океания и многое другое.

Хирадзаки Кёко, известный повар Японии, создатель многих оригинальных рецептов, автор публикаций в области кулинарии поможет в этой книге освоить премудрости японской кухни и тем, кто хочет расширить ассортимент блюд в своем меню, и тем, кто никогда ничего не готовил.

Настоящая брошюра имеет целью ознакомить широкого читателя, интересующегося искусством народов Советского Востока, с богатым и своеобразным архитектурно-декоративным искусством Узбекистана. Не претендуя ни в какой мере на характер научного исследования или учебного пособия, этот научно-популярный очерк, как надеется автор, может оказаться полезным также для искусствоведов и архитекторов.