О.И. Горшкова. Салаты, закуски и консервация из баклажанов

Баклажаны — магические овощи, которые сочетаются со множеством ароматов и приправ: оливковое масло, томаты, чеснок, петрушка, мята, йогурт, кориандр, тмин, баранина, сыр, базилик, сметана, имбирь, соевый соус — широчайшее поле для экспериментов. По этой причине баклажаны особенно любимы людьми, которым нравится фантазировать, творить на кухне. В нашей книге мы собрали самые интересные, проверенные и любимые рецепты приготовления баклажанов: салаты, закуски, блюда с мясом, сыром. Здесь вы найдете блюда для быстрого завтрака, семейного или дружеского ужина, праздничного застолья. Значительная часть книги посвящена заготовке баклажанов на зиму: маринованные, квашеные, закусочные консервированные, икра.

Издательство: Слово
Год: 2008
Страниц: 34
ISBN: 966-334-216-0
Формат: fb2, djvu, pdf
Язык: русский

 

Скачать книгу (10,2 МБ):