карвинг 
Красивые цветы способны преобразить любую сервировку, придать праздничному столу неповторимое очарование и произвести впечатление на гостей. Особенно если цветы эти не простые, а вырезанные из овощей, и расцвели они благодаря вашей фантазии и советам известного кулинара. В своей книге автор делится с читателями секретами уникальной техники. Следуя подробному описанию, шаг за шагом вы научитесь вырезать из самых разных овощей роскошные розы, огненные маки, изысканные лилии, нежные орхидеи, скромные фиалки, астры и многие другие цветы.
Цветы из сахара на торте - это невероятно красиво и вкусно, а с данной книгой еще и очень просто! Вы почерпнете здесь сведения об основных технологиях работы с таким пластичным и прочным материалом, как сахарная мастика.
Украшения из фруктов, овощей и теста - это множество интересных кулинарных идей, позволяющих преобразить любое, даже самое обычное блюдо. Эффектные розы, хризантемы или даже целый букет из овощей, симпатичный снеговик из набора фруктов, забавный осьминожек и добрый крокодил из теста.
Спецвыпуск журнала "Домашняя кухня. Лучшие кулинарные рецепты". В издании собраны лучшие рецепты мировой кухни. Тема номера: украшение блюд.
В номере множество идей украшения блюд к различным праздникам. Ко многим рецептам прилагаются подробные фотоинструкции.
В пособии представлены фотографии красиво украшенных тортов, так как рекомендует компания Wilton. Показано множество идей по приготовлению и оформлению тортов, пошаговые фото-инструкции украшения кремом, а также перечень форм и насадок. В принципе, по картинкам все понятно.
Соблазнительные и аппетитные блюда - залог успеха любого торжества и праздника. Они порадуют также и ваших близких, собравшихся на ужин за семейным столом после рабочего дня. Вы любите готовить и хотите усовершенствовать свои навыки шеф-повара? Тогда эта книга для вас!
Эта книга будит творческое воображение, с ней любой день станет праздником обычный стол - маленьким чудом, а хозяйку сочтут волшебницей. Каждая женщина найдет здесь оригинальные образцы украшения блюд из овощей и фруктов, которые в ее руках превратятся в настоящее произведение искусства. Попробуйте и вы - получится обязательно!
С этой книгой любой день станет праздником, обычный стол - маленьким чудом, а приготовление еды превратится в увлекательную и красивую игру.
С этой книгой любой день станет праздником, обычный стол — маленьким чудом, а приготовление еды превратиться в увлекательную и красивую игру. Даже простое перелистывание страниц этого роскошно иллюстрированного издания будит творческое воображение.
Идеи, предложенные в этой книге, научат вас легко и быстро превратить привычные горячие блюда, холодные закуски и десерты в праздничные, украсив их оригинальными и очень аппетитными фигурками из овощей, фруктов, зелени и цветов. Вы приятно удивите своих близких и гостей столь необычными и радующими глаз вкусными изделиями!
Эта книга шаг за шагом научит любого желающего всего несколькими движениями ножа создавать из фруктов и овощей удивительные украшения. Вы научитесь превращать фрукты и овощи в цветы, лодки, корзины и чаши. Все приведенные здесь способы очень просты в исполнении, но результаты превосходны! Дайте волю своему воображению, и вы сможете великолепно украсить свой стол и в праздники, и в будни.
Вам хочется оригинально украсить стол, а времени не так много? Не беда! С помощью нашей книги даже начинающая хозяйка создаст на столе настоящий цветочный рай из роз, незабудок, лилий, нарциссов, астр, вырезанных из... овощей. Как превратить самую обыкновеннную морковь, редьку, свеклу или пекинскую капусту в сказочные цветы, поразив воображение самых придирчивых гостей, научит известнейший мастер карвинга, член Московской ассоциации кулинаров, призер многих кулинарных выставок Маргарита Кузнецова.
