П.Л. Яновский. Минеральные воды СССР

В книге дано описание 125 минеральных вод, разливаемых в бутылки, причем количество названий этих вод несколько увеличено в сравнении с описанными в третьем издании. Так, дополнительно включены сведения о 13 минеральных водах, розлив которых начат после выхода в свет третьего издания, и исключены две минеральные воды, которые в настоящее время не разливаются. Приведены данные о химическом составе вод (в ряде случаев уточненные) и их физико-химических свойствах, а также сведения о том, какие минеральные воды являются столовыми и какие лечебными.
Внесены также некоторые изменения и дополнения, вытекающие из организационной перестройки промышленности и торговли.
Книга предназначена для работников промышленности и сбыта минеральных вод, работников торговой сети и аптек, а также представляет интерес для врачей и широких кругов читателей.

Издательство: Пищевая промышленность
Год: 1968
Формат: pdf
Страниц: 161
Язык: русский

 

Скачать книгу (21,9 МБ):