Д. Салариа. Пища. Застолье, повара и рецепты

Как римляне готовили зверька соню? Зачем в XIX в. пекари подсыпали гипс в муку? Для чего черепа делали из сахара? И когда считалось хорошим тоном извергать съеденное во время обеда? Книга «Пища. Застолье, повара и рецепты» отвечает на эти и другие вопросы. В книге «Пища. Застолье, повара и рецепты» прослеживается история еды во всем мире, от истоков земледелия до первых консервных фабрик, современных закусочных, и далее — вплоть до ферм будущего на дне морей. Книга будет интересна и полезна всем любителям и ценителям еды, как таковой. А также послужит увлекательным рассказом об истории пищи для подрастающего поколения, для детей и подростков школьного возраста. Также книга будет интересна всем, кто увлекается искусством кулинарии.

Издательство: Росмэн
Год: 1994
Cтраниц: 58
Формат: pdf
Язык: русский

 

Скачать книгу (25,7 МБ):