Алла Малоземова. Москва для гурманов. Русская и советская кухня

Знакомство с любой страной будет неполным без знакомства с кухней народов, ее населяющих. Несмотря на свою самобытность, русская кухня интернациональна, так как развивалась на протяжении веков под влиянием разных культур. Из Прибалтики в нее попали сырники, из немецкой, прибалтийской и еврейской кухни – отварные блюда из мяса, рыбы и овощей. В общероссийское ресторанное меню давно и прочно вошли украинские вареники и борщ. Сильное влияние на русскую кулинарию оказали татарская, польская и французская кухни.

Издательство: КПТ Москва
Год: 2013
Страниц: 48
Формат: PDF
Язык: русский

 

Скачать книгу "Москва для гурманов. Русская и советская кухня" (103,5 МБ):