Вильям Похлебкин. Кухня века

Первое и пока единственное подробное исследование истории русской кухни в XX веке, дополненное главами об основных кухнях мира, кулинарными биографиями "великих едоков" столетия и титулованных поваров, а также о системах питания и эволюции кухонной утвари.

Издательство: Полифакт, Итоги века
Год: 2000
Страниц: 616
Формат: rtf, fb2

 

Скачать книгу "Кухня века" (13,21 МБ):