Вегетарианские блюда

Предлагаемая читателям книга "Вегетарианские блюда" ставит своей целью оказать помощь молодым поварам и домашним хозяйкам вкусно и экономно готовить разнообразную пищу из овощей, яично-молочных, мучных и крупяных продуктов.

Некоторые из приведенных в книге рецептов содержат полезные советы по тепловой обработке продуктов; в них приводятся сравнительные таблицы с указанием веса и меры продуктов, необходимых для приготовления тех или иных вегетарианских блюд. По объемным показателям рецепты рассчитаны на семью из четырех человек.

Автор: Мельник В.
Издательство: Кишинев: Картя Молдовеняскэ
Год: 1962
Страниц: 188
Формат: DJVU
Качество: среднее
Язык: русский

 

Скачать книгу "Вегетарианские блюда" (15,39 МБ):