Школа кулинара №8 (май) 2010

Очередной номер журнала с проверенными рецептами, присланными в редакцию читателями. Тема этого номера: блюда с пивом.

Содержание:
САЛАТЫ, ЗАКУСКИ
Салат на сырной лепёшке
Тортилья с ветчиной
Сандвичи с курицей и сыром бри
Салат "Перчинка"
Винегрет с рыбой
Крабовые палочки в кляре
Салат "Нарын"
Суфле "Нежность"
Закуска из помидоров и авокадо

СУПЫ
Суп перловый с грибами
Суп с печёными овощами
Суп с креветками по-тайски
Суп из трёх видов фасоли

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Мясные и овощные
Бараньи рёбрышки с соусом
Куриные грудки в миндале
Свинина глазированная
Индейка с карри
Цветки кабачка в кляре
Рис с креветками
Курица по-руански
Перцы "Аристократ"
Свинина с мёдом и овощами
"Лукошко" с грибами

РЫБНЫЕ БЛЮДА
Рыба под майонезом
Палтус с грибами
Морской окунь фаршированный
Сёмга гриль с зелёным соусом
Корюшка по-питерски

ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ
Жареное мороженое
Апельсиновое суфле
Шоколадный рулет с клубникой
Пряные пирожки с мясом
Кулебяка с мясом и рисом
Печенье апельсиновое
Желе "Мозаика"
Пирожные с повидлом
Кекс яблочный "Снежана"

НАПИТКИ
Коктейль "Поцелуй Мадонны"
Кофе по-суахильски
Напиток "Пурпурный дождь"
Квас клюквенный
Ореховый кисель

БЛЮДА С ПИВОМ
Торт закусочный
Блинчики с грибами
Суп овощной с сардельками
Сыр в пивном тесте
Форель в пиве
Лук по-испански
Тефтели в пивном соусе
Баранина по-королевски
Булочки "Пикантные"
Печенье "Нежность"

Издательство: ООО "Издательский дом "Вкусный мир"
Формат: pdf
Страниц: 32
Язык: русский
Качество: хорошее

 

Скачать журнал "Школа кулинара" (21 МБ):