В.Н. Австриевская. Суши. Изысканная простота
Японская кухня отличается от любой другой кухни мира. Ее секрет кроется в тщательном подборе продуктов, красоте подачи, а также в отношении к продукту в целом. Лишь лучшие дары земли и воды достойны оказаться на столе, а главная задача повара - сохранить их первоначальные свойства. Как известно, самое распространенное блюдо японской кухни - это суши. Искусство приготовления суши состоит в том, чтобы сделать пищу здоровой и вкусной. Она должна содержать все необходимые ингредиенты для поддержания жизнедеятельности, быть вкусной, а также доставлять удовольствие и наслаждение процессом еды.
Хотите воссоздать у себя дома небольшой японский островок? Тогда эта книга для вас. В ней вы найдете: разнообразные рецепты суши, правила этикета, массу советов, касающихся выбора и обработки разных продуктов.
Издательство: Эксмо
Год выпуска: 2008
Страниц: 192
Язык: русский
Формат: pdf
Скачать книгу (144,9 МБ):
gefexi 09/06/17 Просмотров: 1551
+1
Классное качество и много полезной информации. По ней сделали суши в первый раз, можно сказать, что получилось хорошо;)))